Pollo al sesamo

2014-04-24

  • Comensales: 6
  • Preparación: 5m
  • Cocinado: 20m
  • Tiempo total: 25m

Receta clásica de comida china. Acompañado de arroz y verduras al vapor se antoja delicioso. El pollo al sésamo es un plato muy sabroso. Puedes aumentar la cantidad de salsa si lo deseas para hacerlo aún más jugoso. Es una receta muy fácil y rápida de hacer con un resultado estupendo.

 

Ingredientes:

  • 6 mitades de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de Salsa de soja
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 y ½ cucharadita de jengibre molido (fresco mejor)
  • 1 y ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

 

Preparación

Paso 1

Corta la pechuga de pollo en tiras de 1 centímetro.

Paso 2

Calienta una sartén grande antiadherente o un Wok a fuego medio-alto

Paso 3

Cocina el pollo durante unos 6 minutos o hasta que ya no esté rosado

Paso 4

Mezcla en un cuenco aparte la miel, la salsa de soja, el agua, la fécula de maíz, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo.

Paso 5

Bate hasta que no aparezcan los grumos de la fécula de maíz.

Paso 6

Vierte la mezcla de la salsa en la sartén con el pollo

Paso 7

Cocina hasta que la salsa espese ligeramente.

Paso 8

Puedes agregar más agua si la salsa está demasiado espesa.

Paso 9

Espolvorear con las semillas de sésamo

Paso 10

Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pollo comienza a absorber la salsa

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Información nutricional

Basado en raciones individuales.

  • Calorias:

    258.8
  • Díficultad:

    Media
  • Carbohidratos:

    27,7 g
  • Proteínas:

    28 g
  • Colesterol:

    75.5 mg
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